
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Chazelles-sur-Lyon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Newrest recrute aujourd'hui un Second de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Chazelles-sur-Lyon (42140). Contrat en CDI / temps plein / équipements neufs Informations sur le site: Type de site: Établissement scolaire (Lycée professionnel) Horaires: Contrat en CDI / temps plein / 35H00 par semaine Effectif de l'équipe: 3 collaborateurs Nombre de couverts: 400 couverts Accessibilité: Proche transports en commun (bus) Etat des équipements: Neuf Autres: Contrat en CDI / temps plein Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gestion Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous[...]













































